ManBet体育网站中国的四大名酒是那四种?

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  小六我记得第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,根据市场信誉理化分析的结果进行评议。共评出8种国家级名酒,其中白酒4种,另外黄酒1种(鉴湖牌兴加饭酒),还有葡萄酒类的张裕红葡萄酒、张裕金奖白兰地、张裕味美思。这即是酒业界统称的“8大名酒”了。我想题主问的四大名酒应该是特指第一次全国评酒会评选出来的四种白酒吧,因为之后的评选白酒数量都大于四种了!

  现在也有很多人 故意误导读者们的,说名酒就说是白酒的,忽略了其他类型的酒!

  第二次全国评酒会于1963年在北京召开,由轻工业部主持,并首次制定了评酒规则按混合编组大排队,进行密码编号、分组淘汰的办法。共评出国家级名酒18种。其中白酒8种,ManBet体育网站黄酒2种,啤酒1种,葡萄酒类6种,露酒1种。

  第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行,由轻工业部主持,按香型、生产工艺糖化发酵剂种类细致分类的办法。共评出18种国家名酒,47种优质酒。

  第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行,由中国食品工业协会主持,协调原轻工业部、原商业部、原农牧渔业部进行,本届特制定评选优质食品的标准和办法,共评出国家名酒28种,其中白酒13种。

  第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行,由中国食品工业协会主持,这届评选贯彻了“优质、低度、多品种、低消耗”的发展方针。从白酒中评出17种国家名酒53种国家优质酒。其他酒类未评。

  目前所指的中国名白酒即是1989年第五届全国评酒会评出的17种国家名白酒。

  四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州老窖,陕西西凤酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯 留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度.清香型白酒的风格特点是:酒体清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净。清香型白酒的香味成分特征:乙酸乙酯为主体香气,其含量占总酯50%以上;同时乙酸乙酯与乳酸乙酯合理比例,一来增加酒的原味及余味,更好地衬托清香酒的纯正柔和的协调口感,好的清香型酒产品也多是采用大曲酒的生产工艺。 泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒,1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖,1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”。”,“泸州老酒坊”牌商标又于2008年获得国家“驰名商标”。自此,泸州老窖成为行业唯一拥有三枚中国驰名商标的企业西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。 西凤酒中的金西凤西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数

0
首页
电话
短信
联系