ManBet体育网站古今酒的叫法

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  忘忧物:因为酒可以使人忘掉忧愁,所以就借此意而取名。陶渊明在《饮酒》诗这样说过,“泛此忘忧物,远我遗世情。一觞虽犹进,杯尽壶自倾”。

  宋代大文豪苏轼将酒称为“扫愁帚、钓诗钩”。他在《洞庭春色》诗中写道,“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,ManBet亦号扫愁帚”。酒不但能为他扫除忧愁,而且能钩起其诗兴,使人产生灵感,故东坡先生如此称呼它。

  当然,酒也有它的负面作用,古人也曾称酒为“狂药”,因酒能乱性,饮后经常使人狂放不羁,放纵自己的思想和行为。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载,“长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴,慢傲过度,崇欲表免之。楷闻之,谓崇曰,‘足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?’崇乃止”。从古至今,酒后无德、酒后失礼、酒后乱性的例子不胜枚举。

  中国有关酒的典故很多。有些典故甚至演绎成了酒名。譬如“不拜将军”,据说“不拜将军”在晋代时是指偷来的酒。此说出于《世说新语》中记载的钟会偷酒的故事。此外,历史上著名的“貂裘换酒”讲的就是晋阮孚纵酒浪饮,“尝以金貂换酒”两遭弹劾均为元帝宽恕,终改前非佐成大业。汉朝的“灌夫骂座”,写的是汉武帝时大夫灌夫与丞相田纷有隙,一次灌夫敬酒不成便借酒发疯,痛骂田纷的故事。

  展开全部我国有着悠久的酒文化历史,所以名酒繁多,而且酒名都很雅致。特别是唐宋两代的酒大多以“春”为名。

  《唐国史补》记载:酒有“乌程之箬下春,荥阳之土窟春,富平之石冻春”。南宋周密的《武林旧事》记有“皇都春”、ManBet体育网站“留都春”、“秦淮春”、“海岳春”、“丰和春”、“蓬莱春”等。见于唐宋诗词中的有“金陵春”、“洞庭春”、“曲来春”、“木兰春”、“中山春”等酒名。

  酒以“春”为名,大概是源于《诗经七月》中“为此春酒,以介眉寿”之句。古时春天饮的熟酒,大都是冬天酿造的,认为春酒可延年益寿。所以“为此春酒,以介眉寿”,后世人也沿用“春”字作为酒名。

  “何以解忧,唯有杜康”,大家都知道这“杜康”是酒的别称。你知道吗?其实酒还有许多别名、雅号呢。

  出于《诗·大雅·旱麓》中“瑟彼玉瓒,黄流在中”的句子,旧时七大夫熟读四书五经,都知黄流即为杯中物。

  此别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》。“酒为欢伯,除忧来乐。”金代元好问在《望月轩》诗中写道,“三人成邂逅,又复得欢伯。”

  宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字,未用句升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”。后便以“扫愁帚”,“钓诗钩”作为酒的代称。

  佛教徒用的隐语。据说唐代长庆年间,有一游僧到一寺庙诵经,叫寺里的侍者沽回酒来,被寺僧掷向柏树,瓶碎,这游僧说:

  “我诵《般若经》,要喝一杯酒,便声音嘹亮。”将瓶拼合,收回泼出的酒,几口入肚。般若汤之名由此而来。中国佛教协会主席赵朴初先生曾题词“香醇般若汤”。

  来源于《开天传信记》中的神话故事,唐代一道士叶法善与一群官员相聚,大家正想喝酒时,突进一年轻少年,自称曲秀才,高声谈论,许久站起,如风一般不见人影,法善以为是妖魅,等曲生又来时,用小剑刺他,此生却化为酒瓶,美酒盈瓶,其味甚佳,坐客皆醉。后以“曲生”或“曲秀才”作为酒的名称。

  语出《汉书·食货志》下,“酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。”相传,隋朝末年,王世充曾对诸臣说,“酒能辅和气,宜封天禄大夫”。

  出自刘义庆编的《世说新语》,好酒称“青州从事”,劣酒称“平原督邮”。因为青州境内有齐郡,齐与脐同音,凡好酒都是酒力下沉到脐部的,从事又是美职;而劣酒则不下肚,至横膈膜为止,平原有鬲县,与膈同音,督邮又是贱职,故以此为喻。

  orgeat 杏仁橘花香茶一种用于鸡尾酒和食物中的、含有桔子与杏仁的甜作料;杏仁糖浆(鸡尾酒的一种配料或食品的香料, 不含酒精); 杏仁桔花香茶(一种不含酒精的清凉甜饮料)

  pick-me-up 提神饮料,兴奋剂一种饮料,通常是含酒精的饮料,作为兴奋剂或治疗头痛的饮料服用

  posset 牛奶甜酒,一种热的甜牛奶加酒或啤酒制成的香味饮料;牛奶酒(热牛奶加酒及香料等, 旧时常用以治感冒等)

  poteen (potheen) 私酿的经蒸馏的爱尔兰威士忌酒;[爱]私造威士忌酒, 卜丁酒

  raki (rakee) 土耳其白兰地,土耳其和巴尔干半岛产的一种白兰地,用葡萄或李子蒸馏制得,并用大茴香调味;(用葡萄汁制成的)拉基烧酒; 梅酒

  ratafia (ratafee) 果味甜酒,一种有果仁味道或杏仁味的甜酒;果味酒饼干,一种具有果味酒味的饼干

  rickey 利克酒,一种苏打水、酸橙或柠檬汁、糖,通常还有杜松子酒的饮料

  Riesling 雷斯林白葡萄酒无甜味或甜味白葡萄酒,类似于莱茵葡萄酒;雷司令(一种干白葡萄酒)(商标名称);一种浓烈莱茵白葡萄酒

  rum 朗姆酒,糖蜜酒,从发酵的糖蜜或甘蔗中提取的一种含酒精的液体,甜酒

  sangria (sangaree) 桑格里厄汽酒,用红葡萄酒或白葡萄酒加白兰地酒、糖、果汁、苏打水混合制成的冷饮;西班牙式桑格利亚汽酒

  Sauterne(s) (法国产的)苏特恩白葡萄酒,法国波尔多地区的精酿甜白葡萄酒;一种产于加利福尼亚的中性干白甜葡萄酒

  Sazerac [美]萨塞拉克鸡尾酒(一种有苦味, 加苦艾酒的威士忌鸡尾酒)

  Scotch mist 苏格兰山地常见的(浓雾); [谑]雨; (一种用刨冰加苏格兰威士忌酒合成的)鸡尾酒

  sherry 雪利酒,一种西班牙南部产的高浓度葡萄酒,味道从干到甜,颜色从黄褐色到棕色不一

  shrub 果汁甜酒,一种由果浆、糖和水制成的饮料,如糖蜜酒或白兰地;果汁甜酒(果汁加糖及少量 rum 酒等做成的饮料, 通常叫 rum-shrub)

  sling 斯林酒一种由白兰地、威士忌或杜松子酒制成的饮料,加糖,通常还用柠檬调味

  swizzle 混合朗姆奶酒,一种通常用朗姆酒制成的由多种不同饮料混合成的饮料;一种酒类、碎冰、糖、苦味药物等混合的饮料; [口]碎冰鸡尾酒-- swizzle-stick搅酒棒

  syllabub 奶油葡萄酒,乳酒一种由甜牛奶或奶油与酒或烈酒搅拌成的饮料;乳酒冻,由甜奶油与果子冻以及酒、烈酒或果汁制成的一种凉的甜食

  tequila 蒸馏酒, 龙舌兰酒;特奎拉酒,龙舌兰酒,从中美洲龙舌兰科植物 墨西哥龙舌兰的发酵过的液汁中提炼出的一种酒

  toddy 烈性酒,椰子树汁, 柠檬威士忌甜酒(加热过的酒精、水和柠檬的混合物)香甜热酒;棕榈汁,几种亚洲热带棕榈树,尤其是扇叶树头榈和椰子树棕榈上的甜汁液,用作饮料;棕榈酒,一种用这种汁液发酵而成的酒

  Tokay (匈牙利)托考伊白葡萄酒;福尔明葡萄原产于匈牙利东部一小镇托老依(原先的托凯)的一个葡萄品种

  Traminer 脱拉米糯葡萄酒(罗马尼亚产一种高酒度的葡萄酒名);脱拉米糯葡萄(德国酿酒白葡萄的优良品种名)

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